مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

41 خبر
  • مونديال 2026
  • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات
  • فيديوهات
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

    اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

باحثون روس ينتجون الجعة باستخدام الذكاء الاصطناعي لأول مرة

قام فريق من الباحثين الشباب في جامعة "فورونيج" الحكومية للتكنولوجيات الهندسية بإنتاج الدفعة الأولى من الجعة بالاعتماد على شبكة عصبية من تطويرهم.

باحثون روس ينتجون الجعة باستخدام الذكاء الاصطناعي لأول مرة

وقد تضمنت الوصفة التي قدمتها الشبكة العصبية التفضيلات الأساسية للمستهلكين الروس عند اختيار هذا المشروب، وفقا لما أفادت به وكالة "تاس" الروسية نقلا عن بيان صحفي صادر عن الجامعة.

وأوضحت الجامعة أن "البرنامج الحاسوبي الذي طوّره طالبا الماجستير دانييل كوليجين وفلاديسلاف فاسيتشكين، وحصلا على براءة اختراع له، مخصّص لتحليل تفضيلات مستهلكي الجعة مع مراعاة خصائص البيرة."

ويعمل البرنامج بالتكامل مع أنظمة إدارة المؤسسات الحالية ERP وSCADA المستخدمة في الصناعات التخميرية والغذائية. وقد اختبر الطالبان ابتكارهما في المختبر الجامعي لقسم الصناعات التخميرية والسكرية، بمساعدة خريج الجامعة ألكسندر ليفاشوف، وهو مختص تكنولوجي في إحدى شركات صناعة الجعة، والذي أكد الجودة العالية للوصفة التي اقترحتها الشبكة العصبية، ومواءمتها للمعايير المرتفعة لجودة المشروب.

وقال دانييل كوليجين، رئيس المشروع وطالب الماجستير في كلية الهندسة والتكنولوجيا بالجامعة، إن "برنامجنا عبارة عن شبكة عصبية تلافيفية عميقة قادرة على معالجة أنواع متنوعة من البيانات المتعلقة بأصناف الجعة المختلفة وتفضيلات المستهلكين من فئات متعددة. وبناء على ذلك، تقوم الشبكة العصبية بعملية التصنيف، ثم تولد معايير وصفة الجعة المناسبة لتلك الفئة أو غيرها من فئات المستهلكين."

وبحسب تحليل الذكاء الاصطناعي، فقد كانت الوصفة الناتجة من الشبكة العصبية عبارة عن جعة فاتحة تعد الأكثر تفضيلا لدى الروس، مصنوعة من الشعير الفاتح وشعير الكراميل الخاص، بالإضافة إلى الجنجل الحُبيبي بنسبة حموضة (ألفا) تبلغ حوالي 5–6% لإضفاء المرارة والرائحة، والجنجل المتخصص لإبراز الباقة الفاكهية من أصناف Cascade وCentennial وAmarillo. كذلك تم استخدام خميرة التخمير العلوي (إيلي) من نوع Wyeast 1056 ومياه نقية ناعمة.

كما حدّد البرنامج الاستخلاص الأولي للنقيع عند مستوى 12%، ومستوى المرارة وفق مقياس IBU عند 45، والقيمة الحرارية للمشروب عند 48 سعرة حرارية، في حين بلغ محتوى الكحول 4.18%.

ووفقا للمطوّرين، فإن الشبكة العصبية تواصل التعلم ذاتيا، وستتابع تغيّرات تفضيلات المستهلكين الروس، كما ستكون قادرة على اختيار وصفة مخصصة سواء لمجموعة محددة من الأشخاص أو لشخص واحد.

المصدر: تاس

 

التعليقات

الاستخبارات الأمريكية تقدّر: إيران باتت تمتلك سلاحا أقوى من قنبلة نووية ويمكنها استخدامه وقتما تشاء

مكوّنة من 14 نقطة.. مسودة مذكرة التفاهم بين الولايات المتحدة وإيران

كشف إلغاء ضربة إسرائيلية واسعة النطاق على إيران في اللحظات الأخيرة بأمر من ترامب

"محرجة لترامب".. نتنياهو يوبّخ رئيس أركان الجيش الإسرائيلي بسبب رسالة نشرها قائد سلاح الجو

تقرير عبري عن عزم ترامب إقالة عدد من أركان إدارته بينهم وزير حربه ومدير الـCIA

8 أسئلة "غير محسومة" في اتفاق ترامب مع إيران

تحطم قاذفة أمريكية من طراز "بي-52 ستراتوفورتريس" بعد إقلاعها من قاعدة بولاية كاليفورنيا (صور+ فيديو)

نتنياهو: بقي شخص واحد من قيادة حماس من مهندسي هجوم 7 أكتوبر وسنغتاله

مدفيديف يؤكد أهمية قرار محكمة لاهاي بشأن الحقوق الساحلية لروسيا قرب القرم ويدعو لتطبيقه بقوة السلاح

ترامب: لولا أمريكا لما وجدت إسرائيل ولولاي كانت ستمحى من على وجه الأرض (فيديو)

خطوط أنقرة الحمراء الأربعة.. فيديو "الدرع التركية" ووهم "الأرض الموعودة" يهز إسرائيل

الجيش الروسي يحرر بلدة في دونيتسك ويواصل التقدم في كراسني ليمان وكونستانتينوفكا (فيديو)

لطيف ووسيم.. ترامب يبدي إعجابه بمراسل إماراتي ويصف الإعلاميين الأمريكيين باللئيمين للغاية (فيديو)

المجلس الأعلى للأمن القومي الإيراني يصدر "بيانا للشعب" عقب إعلان الاتفاق مع واشنطن

"رويترز": الاتفاق الإطاري بين أمريكا وإيران يتضمن صندوقا استثماريا بـ 300 مليار دولار